主面团所有材料除黄油外揉到扩展阶段，再加入黄油揉到完全阶段！
揉好的面团滚圆盖上保鲜膜，在温暖处进行基础一发！ 冬天一发有很多小方法，之前的方子有写。
发酵至大概两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成，看状态！
发酵好的面团拍好气平均分成五等份，盖上保鲜膜醒发20分钟！ 方子减半做的话也可以分为四个小的，看个人操作。
醒发20分钟之后，取一个面团擀成牛舌状，卷起，全部操作好并列排入烤盘。
在35-38度左右的温暖湿润处进行发酵。我是烤箱开启发酵功能，烤盘里面放热水进行二发，发至面团光滑，手指按面团缓慢回弹！时间只是参考，发酵看状态！
上面是我二发好的状态，录个小视频一目了然。 二发好之后从烤箱拿出来，开始预热烤箱，这个表面是不用刷任何东西的！
放入充分预热好的烤箱，165--170度烘烤20分钟！时间和温度只是参考，按各人烤箱实际的来，大烤箱和小烤箱也存在着一定的差异！
出炉后脱模至冷却架冷却，冷却到有点点余温的时候装袋密封保存 做这个面包冷却之后，用割欧包的割刀或者刀片在中间割一条凹槽，割多深看个人喜欢，只要放得进去奶油就可以了。打发淡奶油大家都会，这里就不再啰嗦重复了，淡奶油打发后装入裱花袋，挤到蛋糕割好的凹槽里面就可以了，可以装饰上自己喜欢的水果奥利奥都可以。可以要吃的时候再操作，方子最开始已经写了。
做面包请一定预留液体，老生常谈的话题了 时间和温度，按着自家的烤箱自行调节。 法国老面我菠菜全麦奶酪软欧的方子上有写，火龙果软欧里也有老面做法！