先用一点点油，放小葱末和姜末，炒香后放入西红柿丁，简单煸炒后，放入番茄酱、盐、糖，再放入半锅水。在等水烧开时，可以拌疙瘩：在碗里放入三勺面粉，一点点的加入凉水，分几次放，要不然疙瘩会大小不一。水烧开后，分几次放入疙瘩，放入后搅拌一下，以免粘锅。等疙瘩煮一两分钟，放入鸡蛋，沿着锅画圈，等鸡蛋稍稍成型后，用筷子搅拌下，可以关火。出锅前放入香油，盛到碗里后放点剩下的香葱。～超级香～超级美味