山楂排骨

作者： Jasmine_kiy

用料

• 山楂 10个
• 姜 片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 砂糖 适量
• 排骨 若干
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 油 适量

山楂排骨的做法步骤

步骤 1

准备10个去核山楂（用筷子戳中间去核）

步骤 2

烧开水，倒进排骨，加入料酒，焯水

步骤 3

捞出排骨，倒掉水，放油放葱姜蒜，放排骨，煎至金黄，倒出来放一边

步骤 4

锅里的油加砂糖炒，加一点水，使它变成液体（怕酸放砂糖多点）

步骤 5

放入排骨，倒水到锅里，水要漫过排骨，放入生抽和耗油，放入5个山楂，水沸后中火闷20分钟

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步骤 6

步骤 6

20分钟后，再加入5个山楂，加大火收汁，完成

山楂排骨的小贴士

火不要太猛

菜谱创建时间：2017-12-17 15:30:43