五花肉烧甲鱼

作者： 可樂淼淼

甲鱼因其味道鲜美，营养价值极高，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素而广受大家欢迎，但酒店餐馆做的总是辣得孩子望菜兴叹，于是自己在家埋头研究，终于找到适合孩子口味的大众做法了，现把菜谱发上来，和大家共勉。第一次发菜谱，不喜勿喷哦！

用料

• 甲鱼 两只
• 五花肉 1斤
• 姜 1大块
• 蒜 2个
• 料酒 5汤匙
• 生抽 4汤匙
• 老抽 3汤匙
• 糖 适量
• 八角 适量

五花肉烧甲鱼的做法步骤

步骤 1

两个大蒜全用了，全家都爱大蒜头。

步骤 2

先大火把五花肉爆香

步骤 3

多炒一下，爆出油，肉就没那么腻。

步骤 4

肉爆到微黄，加姜片去肉腥气。

步骤 5

再加洗净的甲鱼，翻炒。

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步骤 6

步骤 6

大火翻炒。

步骤 7

加大蒜头和八角。

步骤 8

加料酒，五大汤匙。

步骤 9

加生抽

步骤 10

老抽上色

步骤 11

喜欢颜色深点的，可多给点老抽。

步骤 12

加水煮

步骤 13

收汁起锅。

菜谱创建时间：2017-12-17 14:02:49