小米椒剁碎，南瓜削皮切小薄块（不知道这么写对不对，看成品图） PS:我家是比较吃辣的所以辣椒大概有碗的三分之一左右。南瓜其实也可以不用削皮，我个人不爱吃皮，所以我每次做都会削皮
热锅放适量油，放辣椒炒一下～然后再放切好的南瓜翻炒，倒醋盖锅盖 PS:我家的醋是自己酸菜坛的醋所以比较酸也偏咸（〒_〒腌酸菜时候放多盐的后果）所以我都是盖锅盖闷一会以后挑熟的南瓜尝尝够不够咸，不够就再放一点点的盐
熟了就可以出锅啦～我是完全不加水的，因为我倒的醋够多，个人是比较偏爱酸辣的所以觉得还要多放点醋才入味～