虾酱炒鸡蛋

作者： 大乾

朋友从山东带来的虾酱，做虾酱炒鸡蛋配上饽饽，再来一碗热乎乎的疙瘩汤，在这寒冷的冬日熨帖我们的胃。

用料

• 虾酱 1勺
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 辣椒干 少许

虾酱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

碗里放一勺虾酱，打两个鸡蛋，将虾酱和鸡蛋打匀，加少许凉白开水继续打匀，放入微波炉，拿一个盘子盖在碗上防止溢出来，微波炉加热3分钟。

步骤 2

取出蒸好的虾酱鸡蛋，用筷子搅碎，先放到旁边。

步骤 3

切葱花少许，干的红辣椒也切成丁。点火，锅烧热了放油，可以稍微多放一些，油热之后，放入葱花，辣椒，炒一下，再倒入虾酱鸡蛋炒，炒一会，里面的水分没有了就可以关火出锅了。

菜谱创建时间：2017-12-17 11:17:20