•烤箱预热至220度备用 •黄油切成1厘米方块,放入冰箱冷藏 •将A混合好,筛入容器里备用
在盛有A的容器中加入黄油,用手指压扁、手掌对搓的方式使黄油变得细碎。
取3/4的牛奶倒入步骤1中,以刮刀切入的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶,以相同方式搅拌。
待步骤3整体上变得湿润后,从容器中取出,并用手压成一块面团。接着用刮刀将生面团切半并叠加,此操作重复2~3次。
用刮刀将步骤四整修成直径12厘米左右的圆形,再用刮刀切开,呈6个箭头(发射状)形状。排放到铺好烘焙油纸的烤盘上,用过滤网撒一层全麦粉。
烤箱温度重设为200度,烤25~30分钟。