山药猴头菇鱼胶养胃汤

作者： 淡定xiaorou5900

半夜睡不着，写个菜谱吧😂 这个汤呢，说实话，是专门为我爹炖的～ 爹常年出差，饮食不定，老胃疼，所以他每次回家，我们都炖各种养胃汤给他喝～ 说说食材～ 【山药】：健脾健脾健脾！都知道吧哈哈哈～ 【猴头菇】：养胃，电视广告都轰炸N年啦～ 【鱼胶】：且不说补血养血安胎美容那些效果，光是养胃修复，特别是胃溃疡患者，多吃有益！ 【响锣嘴（肉）】：也是滋阴温脾胃滴～ 不过，健脾养胃是长期的保养工程，也是个戒很好吃但伤胃的食品的难熬工程～ 坚持才见效哈哈～ 「这是一家4口的炖汤分量」 【与我交流请➕xiaorou5900】

用料

• 鸡 半只
• 猴头菇 1个
• 淮山（山药） 20克干品
• 鱼胶干品（花胶） 30-50克
• 大响锣嘴（加不加都行，提味而已） 1个
• 红枣 3颗
• 枸杞 适量
• 姜 2片

山药猴头菇鱼胶养胃汤的做法步骤

步骤 1

😘拍照关系，并没有把全部食材的份量摆进来哈哈～ 😘猴头菇，我用了新鲜的尝鲜，用干的也成，撕开成小朵小朵那样～ 😘响锣嘴和铁棍淮山片，可以提少泡个一小时半小时，时间紧急，也可以洗洗就炖～ 😘鱼胶，建议提前泡发去腥～ 😘鸡，去皮焯水；如果再加点猪肉，汤会带点肉类的甜；

步骤 2

如果是明火熬汤，可以先把所有材料熬2－2.5小时，最后半小时再加入鱼胶； 如果是功率小的电炖锅，就好久久久啦～ 随便设置个4--6小时吧～

步骤 3

炖好后，响锣嘴（用响螺片也行啦）有海底的咸香味，我觉得几乎不用加盐～ 锣嘴的口感不太好吃，我们广东人只是把它作为汤的配料，哈哈一般不爱吃～ 其他养胃健脾食材都要吃光光喔～

步骤 4

注意猴头菇和响锣嘴别放太多哦～ 会抢味～ 这个汤， 有菌类的香，又有海产品的鲜，挺好喝的哦～ 名叫 ‘很好喝的健脾养胃汤’ 哈哈哈～

菜谱创建时间：2017-12-17 06:30:52