糖醋香煎带鱼

作者： 天使雪狼湖

用料

• 带鱼 条
• 醋 勺
• 糖 克
• 姜 片
• 面粉 克
• 酱油 勺
• 白糖 克
• 盐 克
• 鸡蛋
• 豆粉

糖醋香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼解冻后 用厨房用纸吸干水分 不着急 慢慢吸……… 有时间一夜风干最好

步骤 2

油+姜+花椒 每个人都有自己去腥味的方法 我不习惯用料酒 一般都是用姜葱 带鱼腥味重 所以加了花椒

步骤 3

蛋液 面粉 沾蛋液 然后裹面粉

步骤 4

开始煎啦！ 如果吸水分认真 这里就很容易散开 如果能风干一夜 就很完美了

步骤 5

煎好后装盘

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步骤 6

步骤 6

锅里留适量油 勾一个糖醋汁（糖 醋 酱油 盐 水） 最后用豆粉（芡粉） 勾一下 淋上即可

菜谱创建时间：2017-12-16 22:34:40