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古法支竹羊腩煲
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作者:
黄小饕
用料
羊腩
1000克
冰糖
10克
腐乳
4块
腐竹
克
陈皮
片
马蹄
8个
甘蔗
100g
胡萝卜
1根
口蘑
5只
桂皮
10g
香叶
5g
八角
2只
甘蔗汁
100ml
古法支竹羊腩煲的做法步骤
步骤 1
羊腩肉羊排甘蔗马蹄胡萝卜冷水一起煮开,焯水。
步骤 2
冰水洗净
步骤 3
再放入各种配料加羊肉冷水煮开
步骤 4
倒入香菇、南乳汁
步骤 5
小火炆两个小时,起锅前放入支竹、倒入甘蔗汁。用南乳汁+柠檬叶蘸羊肉。
菜谱创建时间:2017-12-16 13:59:47
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