「三时三餐」蛤蜊海带汤/辣炖海鲜/ 拌面 / 泡菜汤

作者： 偶尔下厨的路人兔

S3 EP05 早餐：蛤蜊海带汤 + 鸡蛋卷 + 米饭+ ep4腌的盐水萝卜+ 泡菜 午餐：辣炖海鲜 + 炭烤石蟹 + 章鱼拼盘 （香油酱/醋酱） + 盐水萝卜泡菜 + 米饭 下午：拌面 + 生拌菜 + 蒸蛋 晚餐：泡菜汤 + 拌葱 + 烤海鲜 + 烤五花肉（油酱/包饭酱） 拌面亲证好吃！ 这是四餐！你们不胖谁胖😂

用料

• 早餐
• 干海带，干虾 适量
• 鸡蛋 适量
• 蛤蜊 适量
• 葱 蒜 尖椒 适量
• 午餐
• 各种海鲜 适量
• 芹菜 两把
• 海带 适量
• 下午
• 素面 适量
• 生菜，黄瓜，洋葱 适量
• 晚上
• 泡菜 适量
• 五花肉 适量
• 葱，洋葱 适量

「三时三餐」蛤蜊海带汤/辣炖海鲜/ 拌面 / 泡菜汤的做法步骤

步骤 1

「蛤蜊海带汤」 用水泡开干海带，用香油翻炒。 将炒好的海带放入提前用干海带和干虾煮好的高汤里。 加入蒜泥，香葱，以及适量尖椒。 放入洗干净吐过泥沙的蛤蜊煮煮煮。 调味：看颜色像是。。酱油？个人取向是放盐就好了吧

步骤 2

「鸡蛋卷」 打好鸡蛋，在蛋液中放入葱花和盐，搅拌一下倒进热好的锅里。 用小火，等摊开的蛋饼从边缘开始一点点变熟，等待时可以晃晃锅免得鸡蛋黏在锅底。 用锅铲小心稍微卷起一边再继续加热，重复这个步骤直到把蛋饼完全卷成蛋卷。 出锅～切好摆盘～

步骤 3

有海带汤的早餐美好到像是在过生日哈哈哈哈哈哈哈

步骤 4

「辣炖海鲜」 文艾力首先十分生猛地处理了章鱼，据说要用面粉和少量粗盐揉搓章鱼去除异物并使章鱼肉有弹力，我选择放弃。。用白萝卜打切好的章鱼，据说萝卜的淀粉可以让肉质更鲜嫩。 在艾力处理章鱼的时候，李瑞镇也摔晕了好几只螃蟹，忙内负责清洗螃蟹去除腮等不能食用的部分。顺手也处理好其它贝雷海鲜。 调料：辣椒粉+辣椒酱+梅子酱+料酒+糖稀+生姜粉+酱油，搅匀。 焯章鱼，7-8分。捞出章鱼后，往水中加入葱根和海带调高汤。 另起一个锅，用高汤把酱料化开，投入大葱葱段，放入各种带壳类海鲜。 汤汁烧开后放入蒜泥，芹菜和尖椒。 为使汤汁粘稠，放入勾兑好的淀粉水搅拌。 快熟时放入提前焯好的豆芽和章鱼，保持豆芽香脆和章鱼鲜嫩的口感。 出锅！

步骤 5

一天之内的第二个生日，生日粗卡啊

步骤 6

「拌面」 调料：辣椒酱 + 酱油 + 白糖 + 料酒 + 青梅汁 + 辣椒粉 + 香油 + 糖稀 + 芝麻，搅拌 煮面，水里可放盐。捞出后过冷水冷却入碗。 黄瓜切丝放入拌面碗中，上面再铺一层用剪刀剪开的生菜。 放入青红辣椒和拌面酱，撒上芝麻，完成～ 看这集的时候正好在做饭，基础的韩国辣酱酱油料酒和青椒丝拌面就已经很好吃啦～快手菜

步骤 7

「生拌菜」 调料：酱油 + 醋 + 辣椒粉 + 白糖 + 青梅汁 + 蒜泥 + 香油 洋葱切丝放在撕成块的生菜上，浇入调料搅拌即可。

步骤 8

油热锅，泡菜剪成适当大小放入锅中，加入白糖胡椒粉翻炒。 锅中加入热水，煮沸后放入薄切五花肉以及葱花和洋葱 （为什么？不都是葱吗？） 加入辣椒粉熬煮 搞定！

步骤 9

「切葱丝」 文艾力切葱丝的方法！之前只知道用叉子划出葱丝这个窍门，文艾力提供了新技能。 用刀在葱上竖着划一下，去掉葱的内芯。然后从葱的底端开始向上把葱卷起来，之后从侧面切开就是一条一条的葱丝啦 「拌葱」 大葱切丝备用，洋葱薄切后用水浸泡去除辣味。 拌起来 （虽然没说酱料，十有八九还是辣椒粉辣椒酱酱油白糖这种组合） 配海鲜烧烤的开胃小菜

步骤 10

今日份的勤劳Echef

菜谱创建时间：2017-12-16 10:17:03