用APP打开

冬日煮茶

4070人浏览 49人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 清_澈
采纳了蜜思的手煮奶茶谱,亲手煮过尝过之后感觉需要调节一下各种材料的用量,口感应有所提升, 我用的是张笔清手制茶小袋4克,两杯奶量,10克白砂糖,从炒制焦糖色到煮成品奶茶用时约20分钟。 高中生饮评:奶味重过茶味,下一次多放一点茶叶… 好吧,下次的奶茶应该这样做~

用料

冬日煮茶的做法步骤

步骤 1

炒制焦糖色来不及拍照,你懂的,也就分分钟的事情,容易过头。倒入鲜奶(全脂)

步骤 2

因为中小火煮奶,茶叶不能快速舒展融合到奶里面,需要辅助手段~擀面杖捣捣压压…

步骤 3

10来分钟后,感觉到奶茶香气,便可过滤掉茶叶,这是4克茶的色调,如果放8克茶叶,色泽口感应该更加浓郁。

菜谱创建时间:2017-12-16 09:57:07
打开App收藏