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圣诞花环饼干

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作者: --YINGZI--
🎄圣诞节快到了,试试这款颜值爆表,操作简单的圣诞花环饼干吧~详细写了三种口味的配方,你可以随意组合自己喜欢的口味,祝大家圣诞快乐 🎅🏻🎄🏵

用料

圣诞花环饼干的做法步骤

步骤 1

黄油一定要软化到位,加糖粉放入厨师机一档混合,以免飞粉。

步骤 2

厨师机4档打发至蓬松发白的羽毛状,约10分钟左右。

步骤 3

继续4档打发,分7-8次加入蛋液(天冷蛋液需要温水坐热)。

步骤 4

蓬松轻盈的黄油~切记少量多次加入蛋液,否则眼睁睁看着黄油分离,一旦变成渣渣,意味着失败了,因为状态不可逆转,不可补救,不可挽回。别问我为什么知道,因为我失败过无数次……😂😂😂

步骤 5

黄油打好后,和粉类混合,搅拌至无干粉即可,不要过度搅拌,分别装入裱花袋。

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步骤 6
步骤 6

随意组合颜色和形状吧

步骤 7

因为每次只挤一小朵,所以感觉省力,不会变手残党✌🏻

步骤 8

170度,中层,15分钟

步骤 9

简单易做,希望大家喜欢这个方子,祝圣诞快乐 🎄🎅🏻

圣诞花环饼干的小贴士

🎄黄油软化至轻松按入手指印的状态,黄油软化到位是成功的关键。 🎄天气低于10度时,请将蛋液在温水里坐热。搅拌粉类觉得吃力时,也可将搅拌盆坐在温水里。 🎄糖粉不可用砂糖替代

菜谱创建时间:2017-12-15 23:14:52
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