羊肉和虾剁细，越细越好，剁好放到碗中加入少许白胡椒粉、盐、水、少许油、香油、葱姜末，朝一个方向搅动使肉馅上劲，这样肉丸会比较弹。
起锅倒少许油，虾头炒出红油放水下入肉丸面条少许盐，煮熟就可以出锅了。又鲜又嫩的羊肉丸面条就做好啦！喜欢的小伙伴赶紧试试吧！