事先将花生米用烤箱或炒锅炒熟,由于花生米皮有凝血作用,所以我就把花生米外皮去除,虾酱放适量的水调一下,炒锅放油,放葱花爆香后放入虾酱翻炒,炒至虾酱黏稠状态关火,稍凉,放入事先准备好的花生米,均匀地裹着虾酱即可