焗泡菜生蚝

作者： 西兰花花1020

在酒店看电视，实在不知道看啥，刚好看到有个詹姆士的厨房，然后讲了这个，记录一下

用料

• 生蚝
• 菠菜
• 泡菜
• 淡奶油
• 面包糠
• 蒜蓉
• 韩式辣酱

焗泡菜生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝剥开，渗出来的汁留着，生蚝焯水，菠菜焯水，挤掉水分后切碎，泡菜汤汁挤到生蚝的汁里面，倒进韩式辣酱，倒进淡奶油拌匀，泡菜切碎，蒜蓉和面包糠拌匀，生蚝壳洗净焯水消毒。

步骤 2

生蚝壳里面依次放菠菜碎，生蚝，泡菜碎，浇汤汁，撒混合的蒜蓉和面包糠。

步骤 3

生蚝摆上揉皱了的锡纸，防止歪倒。烤箱230预热后烤五分钟。

焗泡菜生蚝的小贴士

生蚝焯水时间不要太长，水温不要太烫，菠菜要尽量挤干净水分

菜谱创建时间：2017-12-14 21:58:07