水烧开，下小米，煮5分钟后，沥水，晾凉，煮小米的水别倒，后面要用。 所有菜切丁备用
取适量面粉，加入晾凉的小米。
用筷子或者手搅拌，让面粉包裹在米粒上。
如图。
除了绿叶菜，剩下的食材翻炒后加小米汤，汤少的话再加点水，放盐，白胡椒（不喜欢可以不放）水开后，下小米粒，最好用手一把一把抓着下，这样不成坨。 小米疙瘩快煮好的时候把绿叶菜放锅里同煮片刻，甩一个鸡蛋花，出锅。
盛碗，倒香油，开吃。
无滤镜，看起来超有食欲。