客家酿豆腐菜卷

作者： 梧桐雨_lon5

小时候都是家里过节才会做的一道菜，现在环境好了，一回家妈妈都会做，记忆中妈妈的味道，第一次自己单独做，棒棒哒！

用料

• 豆腐 1斤
• 淀粉 适量
• 猪肉 400克左右
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菇 十来朵
• 莲藕 一斤左右
• 大白菜 十来瓣叶
• 葱 适量
• 糯米 一杯半

客家酿豆腐菜卷的做法步骤

步骤 1

先把肉，香菇，葱等材料剁碎，莲藕用搅拌机打成泥状，然后加入所有调味料拌好，腌制一会。大白菜叶洗净要用开水烫软，这样包的时候才不会太脆断裂，所有准备工作做好就可以包了，包好上蒸锅蒸就可以了。

步骤 2

酿好就可以下锅煮了

步骤 3

大白菜叶洗净，用开水烫软备用，不烫叶子太脆不好包裹馅料，准备好就可以开始酿了，酿好上蒸锅蒸到馅料熟透就可以开吃了，是不是挺简单的😊

步骤 4

过程细节实在抽不出手拍图，以上都是做好的成品图

步骤 5

酿藕夹

菜谱创建时间：2017-12-14 19:50:41