南瓜蒸熟,取250克压成泥。方法呢,用勺子压,果汁机打,还是用手抓一抓,随你喜欢吧。
南瓜泥加入面粉、酵母、白糖,拌成絮状,揉成团,南瓜含水量不一样,面粉量会有一些出入。
面板上撒一层干面粉,揉面,用点力,表面光滑后搓成长条,刀切成你家喜欢的大小。
放在温暖处发酵至两倍大小,凉水下锅,水开后即时20分钟,关小火5分钟,打开盖子,出锅。