除了黄油，混合面团中的材料。揉成光滑面团后，加入融化黄油揉至拓展阶段。 揉好盖上保鲜膜，放在25-28度环境中发酵。 发酵至2倍以上大小，手戳孔不回弹不塌陷的状态。
发酵好的面团取出排气，分成两份。 两份都滚圆后盖上保鲜膜醒发20分钟。 面团擀开成长方形，大概是35*30厘米。刷上黄油，要卷起收口的一边留一条条不涂。
涂好黄油撒上肉桂糖，再铺一层核桃。同样要留下一条边。 铺好后卷起，收好口。一份面团可以切成8份，切面朝上。隔开一定距离摆上烤盘。
在37度环境下发酵至2倍大。 190度烤18分钟。
烤的时候满屋子都是肉桂香
喜欢把面皮擀薄一点，卷卷超多～
好吃～