宝宝手指食物～红薯枣泥馒头

作者： 只是怕迷路

宝宝十个月左右就能吃些手指食物了，自制馒头是不错的选择，可以加胡萝卜汁，南瓜泥，红薯泥等等。我们家满一岁了，所以开始尝试不同口味，所以我做了有点甜味的红薯枣泥馒头

用料

• 面粉(麦芯粉) 500克
• 红薯(加少量水打成泥) 150克
• 红枣 10颗
• 酵母 6克
• 水 150克

宝宝手指食物～红薯枣泥馒头的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。红枣红薯蒸熟，去皮去核。

步骤 2

把红薯和红枣加50克水打成泥(我的红薯偏干，注意你的红薯是干的还是湿的，加水要自己调整。红心红薯可以少加水)。酵母放入余下的加了小半勺白糖的100克不烫手温水中，静置三分钟看有点起泡。

步骤 3

把红薯枣泥和酵母水放入面粉，混合。我是偷懒放面包机的。自己看下面团软硬程度，红薯干湿不同可能导致面团干湿，自己调整。在面包机里等发酵一小时左右，大概变大一倍，拿起来松松的。

步骤 4

取出面团，揉光滑。切小块，我买了馒头造型，特别适合小朋友。

步骤 5

电蒸锅上火加热，关火后把剂子放上去，盖锅盖进行二次发酵。等差不多膨胀明显以后再上火开始蒸。我定时二十分钟，关火后不要着急开盖，等五分钟

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步骤 6

步骤 6

开吃！很松软

菜谱创建时间：2017-12-14 15:00:36