网红数字蛋糕火遍ins新晋网红

作者： Bear_Dessert

火遍ins，Facebook，微博以及烘焙朋友圈的“新晋网红”数字蛋糕。 第一次做，无比激动紧张忐忑。做的不是贼好看，但是想要留给自己一个回忆。给种草的小伙伴们一丢丢经验。什么都得自己动手做过一次才知道困难在哪里。 小伙伴们，赶紧拔草吧！加油！踊跃交作业哦，互相学习嘛。 图中是十寸蛋糕垫。胚用的可可味古早蛋糕，下厨房搜晓廷或者菜菜妈的都kuan以。35cm*25cm*6cm固底模具。用磅蛋糕，海绵蛋糕也不错。

用料

• 可可胚 35cm*25cm*6cm
• 裱花嘴 圆形1A
• 水果（夹馅+装饰） 你喜欢
• 铁塔淡奶油 400g
• 蛋糕垫 10寸

网红数字蛋糕火遍ins新晋网红的做法步骤

步骤 1

烤制一个可可胚，图中尺寸35*25*6 这颜色也真是像粑粑

步骤 2

选择要装饰的薄荷，火龙果和草莓，洗净，用厨房纸吸。。。干水分

步骤 3

猕猴桃做夹层内馅

步骤 4

翻糖圆形压模选最大号11cm和最小号3.5cm（上直径）切出8的上下两个圆圈2片

步骤 5

用锯齿刀按“1”的样子切出胚2片备用 手残党勿拍我，找个老司机帮你切吧

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步骤 6

步骤 6

尽量抖掉屑屑 用清扬，无屑可击，哈哈哈

步骤 7

打发淡奶油至9分， 要够硬够挺才能持久哦， 打完字脸红，好像有点污

步骤 8

裱花嘴：圆形1A大罩杯

步骤 9

将丑胚摆在底层，就如同长得丑的请靠边靠后站是一个道理。放好位置，挤上第一层淡奶油

步骤 10

铺上夹馅水果，小心一点放，请把你五大三粗的爪并拢一点放

步骤 11

将beautiful一点的胚放上面一层，轻轻压一下，记得轻轻，压麻蝶，你搞趴了散了别怪我没提醒你

步骤 12

挤上第二层淡奶油，注意大小均匀。喂喂喂，还在看吗，累了没，快结束鸟

步骤 13

这是我的处女作，第一次张牙舞爪乱摆一气，希望没刺瞎你的钛合金眼

步骤 14

嗯嗯嗯，掰点黑不溜秋滴奥利奥

步骤 15

放点凉凉的薄荷叶 凉凉夜色为你思念成河 化作春泥呵护着我 浅浅岁月拂满爱人袖 片片芳菲入水流 凉凉天意潋滟一身花色 落入凡尘伤情着我 生劫易渡情劫难了 折旧的心还有几分前生的恨 哎哎哎，还唱个有完没完啦，orz...

步骤 16

这位小施主，您已功德圆满，修成正果。记得交作业哦，爱你们，么么哒

网红数字蛋糕火遍ins新晋网红的小贴士

我的至理名言：LESS IS MORE 我就是喜欢用最便宜的东西做出作品。 怎么方便怎么来，怎么便宜怎么来。 暂时还没想到，等你们来提醒。其实是懒癌晚期患者，在想着怎么偷懒。

菜谱创建时间：2017-12-14 14:00:28