紫菜蛋花汤

作者： Crown阿冠

一年365天，每天喝汤不重样，挑战一下自己。

用料

• 鸡蛋 2个
• 紫菜 1块
• 姜 1片
• 淀粉 适量
• 水 适量
• 香油 0.5勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1.5勺
• 香菜 1根
• 虾皮 适量

紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

锅中放入水，加姜片1个，烧开.（ps:按照一人一碗的比例哦！🐒）

步骤 2

水烧开后，将紫菜掰成不规则散片放入锅中，等待再次沸腾。😯

步骤 3

碗中倒入适量淀粉，加半碗清水，搅拌均匀，待水开后倒进锅内。

步骤 4

鸡蛋打入碗中，顺时针打成纯色蛋液，待锅内翻滚，从中间倒入蛋液，3秒后筷子轻搅形成蛋花。

步骤 5

熄火，放入盐1.5勺、鸡精1勺、香油半勺，出锅即可。 （喜欢放香菜、虾皮的同学在这个时候放入就可以咯！）

菜谱创建时间：2017-12-13 21:50:51