麻辣海龙虾

作者： 赫赫妈妈飞

麻辣海龙虾是我们冬季解馋必备神器，大家一直问我在哪里买，家家悦有售，哈哈😄😄

用料

• 龙虾 3至4斤
• 啤酒 半瓶
• 花椒 一小把
• 姜 适量
• 干辣椒 能吃可以多放
• 葱 半颗
• 蒜 20颗
• 香叶 4片
• 八角 3颗
• 盐 适量
• 麻椒 一小把
• 桂皮 适量
• 料酒 适量
• 白酒 适量
• 蚝油 适量
• 冰糖 5粒
• 桂圆 2颗
• 草果 3颗
• 大枣 2颗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鱼露 适量
• 青椒 2个
• 辣椒油 适量
• 麻椒油 适量
• 火锅底料 适量
• 黄豆酱 适量
• 香菜 适量
• 黑芝麻 适量

麻辣海龙虾的做法步骤

步骤 1

先将海龙虾清洗干净，不需要去头，和淡水龙虾不一样，清洗2遍即可，没有任何土腥味

步骤 2

准备好上边的所有的调味料，将葱姜蒜辣椒，各种香料炒香，加水，加入面酱，鱼露，生抽，老抽，蚝油，一小块火锅底料等，放入冰糖，最后放入龙虾进行翻炒

步骤 3

放水没过龙虾，大火煮开，转中火20到30分钟，开锅后放入辣椒油，麻椒油，非常重要呦，可以放一点自然粒，依据个人口味

步骤 4

先把海龙虾捞出摆盘，放上香菜末和黑芝麻，然后放汤没过龙虾即可，麻辣海龙虾做好，又麻又辣，非常好吃呦

菜谱创建时间：2017-12-13 21:43:25