鸡翅洗干净,我泡了半个小时,这个会让鸡翅更嫩~
把鸡翅倒进保鲜袋,加2勺蚝油、2勺番茄酱、1勺味霖、1勺蜂蜜,半头大蒜拍一下,以及大量黑胡椒(如果你爱的话)按摩三分钟(隔着袋子蹂躏,不要搞破袋子就行)袋子封口放冰箱~睡觉💤
第二天,下班回来~买一点蘑菇(白蘑菇或者褐蘑菇都可以)洗干净,把蒂头去了,有个小塘~哈哈
铺一层油纸在烤盘上,放上蘑菇,撒一点盐和大量黑胡椒,还有一点橄榄油(烤箱同时预热180度)别忘了腌鸡翅的大蒜也放进去
把鸡翅放在架子上,蘑菇放在中层,鸡翅放在中上层~开烤!
准备1勺蜂蜜,烤5分钟后鸡翅开始出汁滴在蘑菇上。拿出鸡翅,刷一层蜂蜜,一层腌鸡翅的卤子~
再烤5分钟,蘑菇取出来(蘑菇已经能吃了,蘑菇汁保留好,都是精华)放一边~鸡翅拿出来,翻面再刷一层蜂蜜一层卤子,再烤5分钟~
5分钟后,把鸡翅和蘑菇放在一个烤盘里面,鸡翅翻面再刷一层蜂蜜一层卤子,再烤5分钟~开吃!
根据鸡翅大小来调节烤制时间,开吃前确定熟了就好~ 我腌制时间长,所以可以不用放盐,味道刚刚好!如果时间短,加点盐~ 来瓶科罗娜加柠檬角~生活好滋味~ 第一个菜谱,细节照片没拍,欢迎大家交流~