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土豆丝炒鸡肉(快手版)

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作者: 樱月舞
改编自童年菜"土豆烧鸡"。无奈一个人吃饭又要跟上快节奏的生活,就创造出了"土豆丝炒鸡肉"

用料

土豆丝炒鸡肉(快手版)的做法步骤

步骤 1

把鸡腿洗净,按照庖丁解牛的纹理一点一点地把骨头旁边的肉肉切掉

步骤 2

腌鸡肉,用盐,黄酒,陈醋,生抽腌十分钟,也可以放适量胡椒粉保暖

步骤 3

土豆削皮,用擦丝器擦丝。然后用清水把土豆丝过滤几次,以去淀粉,免得粘锅

步骤 4

起锅热油,爆炒鸡腿肉

步骤 5

鸡腿肉七成熟时放土豆丝(没有过水的话这一步要快),一起炒熟,放酱油,陈醋,盐

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步骤 6
步骤 6

装盘拍照~咔嚓~

土豆丝炒鸡肉(快手版)的小贴士

简单易学~还可以煮一点面拌进去

菜谱创建时间:2017-12-13 20:06:30
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