前5个用料混合用手动搅拌器搅至稍微发白。第二个容器内均匀混合面粉玉米淀粉和杏仁碎。将面粉分三次倒入蛋黄糊内搅拌均匀。
将面团用薄膜包住放冰箱冷藏半小时。
开始搓球形，核桃般大小，放置在铺了油纸的烤盘上，用大拇指压眼
鸡蛋牛奶搅拌之后刷表面后在孔里填果酱
烤箱预热180度后烘烤10分钟至浅金黄色。冷却装盒。