韩式炒牛肉-불고기

作者： happypills

超下饭der韩式炒牛肉～ 做法根据韩网菜谱改良，真的超简单～～ 一句话概括下：就是把所有材料洗好切好跟肥牛拌一下放保鲜盒里。 然后想吃就拿出来炒就行~ 我用了三盒火锅用肥牛（建议买两盒较瘦的， 一盒较肥的）做好之后送了一盒给朋友， 我自己留了一盒， 分了三顿吃完了~ 如果只是想试试味道的朋友可以适量减少食材，不用做这么多。

用料

• 火锅用肥牛 750克
• 大鸭梨 一个
• 香菇 一盒
• 金针菇 一盒
• 洋葱 一个
• 大葱 一个
• 蒜 一个
• 鱼露 3-4勺
• 糖稀/蜂蜜 3勺
• 生抽 6-7勺
• 老抽 1勺
• 香油 4勺

韩式炒牛肉-불고기的做法步骤

步骤 1

首先准备材料， 香菇切成薄片， 金针菇切掉尾部， 大葱切成小薄片。

步骤 2

蒜切成小粒

步骤 3

把3/4的洋葱用刨子磨成泥 （然后留一点洋葱切小条） 鸭梨去皮也用刨子磨成泥

步骤 4

接着把刚才备好的这些 洋葱泥+洋葱条+鸭梨泥+蒜粒 全部倒入一个大盆里， 再往里面加3-4勺鱼露

步骤 5

加大葱片 加4勺香油 加6-7勺生抽 再加1勺老抽（其实老抽加不加都可以的，加了颜色好看）， 然后加3勺糖稀或者蜂蜜， 拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

最后放牛肉再一起拌，之后分装进保鲜盒就可以啦~

步骤 7

每次拿出来炒完后撒点芝麻就可以了。

韩式炒牛肉-불고기的小贴士

建议牛肉拌好后，先炒一点点试试味道，口味重觉得不够咸的话再适量加生抽。之后每次拿出来炒的时候，就不需要再加任何调料了~

菜谱创建时间：2017-12-12 14:32:34