【晴天营养餐】美味多汁的千层肉饼

作者： 晴天夏天妈妈

以前最爱吃京都肉饼，酥脆的外皮，一层又一层叠的满满的。给宝宝试着做了一款猪肉白菜馅儿的千层肉饼味道好极了，也深得晴天爸爸喜爱。下次换成洋葱牛肉馅～

用料

• 猪肉馅 适量
• 白菜 适量
• 面粉 500克
• 水 适量
• 鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、酱油、植物油、少许水 馅料的调料

【晴天营养餐】美味多汁的千层肉饼的做法步骤

步骤 1

一斤白面取适量温水，细水长流式的倒入面盆中。筷子不断搅拌成絮状，直到没有一点干面粉后停止。揉面至光滑。粘手也不要怕，一定要和的软软的才好吃。

步骤 2

面团盖保鲜膜醒一个小时左右。

步骤 3

醒的过程中拌馅。 猪肉馅+白菜+适量葱姜。晴天不喜欢姜我没有放。大一颗鸡蛋。少许糖，适量盐。胡椒粉，酱油，植物油。顺时针搅拌上劲儿，然后加一些水在搅拌，直到馅料非常顺滑多汁。

步骤 4

醒好的面切成两份或三份（根据你的锅大小）擀成大圆面饼。中点处切一刀，涂抹均匀馅料涂四分之三。留下四分之一。像叠被子一样折叠成一个大三角形。

步骤 5

将有馅料这边收口捏紧。然后用手大致整形，方形圆形任你。然后用擀面杖压着擀薄，不可以来回擀哦～

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步骤 6

步骤 6

锅中放少许油。捧起面饼放进去正面反面各焖三五分钟。两面金黄后出锅。趁脆切成长方形，叠加起来。

步骤 7

今天的面我一半还做了馅饼，总体来说还是千层饼酥脆好吃馅料丰富哦～

【晴天营养餐】美味多汁的千层肉饼的小贴士

1⃣️只有和面软才经得起擀～延展性好的面团可以包容很多的馅并拥有很薄的皮 2⃣️馅料里面打水会使得馅料美味多汁 3⃣️可以给宝宝切成更小的块。方便食用。 4⃣️可以把馅料更换成牛肉胡萝卜也是很棒的。需要打更多的水进去哦

菜谱创建时间：2017-12-11 21:43:00