鸡胸肉（小胸5个，大胸1-2个），洗净，锅里放葱段，花椒，生姜，大料，煮熟（也可以放点鸡骨头之类的，目的是留着汤煮鸡汤面）
煮好的鸡胸肉晾凉，撕成丝，青椒，胡萝卜，洋葱切丝
将切好的材料放入大容器，加入生抽（不推荐酱油，颜色太重），盐，花椒油（幺麻子），搅拌均匀，盛盘。