辣白菜芝士炒饭被蛋卷

作者： Archi-Dynamic

两种主食之间的碰撞，会擦出怎样的火花？试试看吧。

用料

• 辣白菜 50克
• 米饭 1碗
• 芝士 1片
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 葱 1根
• 青菜 2棵
• 红椒 半棵
• 生姜 2片
• 生抽 少许

辣白菜芝士炒饭被蛋卷的做法步骤

步骤 1

青菜切小段

步骤 2

红椒切丁备用

步骤 3

辣白菜切碎

步骤 4

鸡蛋一个打散

步骤 5

热锅起油，放姜片

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋炒至金黄，放入青菜继续翻炒

步骤 7

菜茎微微变软后放入米饭翻炒，加盐调味

步骤 8

盛起炒饭备用

步骤 9

此处注意：打入一只鸡蛋，放入红椒丁，葱粒，打散后放入适量水和面粉调匀并调味，成稀糊状做蛋卷用。（图片忘拍了）

步骤 10

煎蛋饼

步骤 11

蛋饼成形后调小火，放入适量辣白菜

步骤 12

继续放入芝士片（切小块）

步骤 13

放入香菜

步骤 14

放入炒饭

步骤 15

可以继续放芝士，也可以不放，看个人喜好

步骤 16

将蛋饼卷起来，在接口处涂一点面糊，翻至底面继续煎使其封闭，这样可以防止散开。

步骤 17

切段摆盘，尽情享用吧。

辣白菜芝士炒饭被蛋卷的小贴士

1、做蛋饼的面糊调整成稀糊状，先加水，再一边放入面粉一边搅拌，这样可以防止结块。 2、炒蛋可以根据自己喜好加入培根或者其他配料一起炒，口味也自定。（关于调味有人喜欢加十三香或者麻辣鲜，个人喜欢只加生抽和盐）

菜谱创建时间：2017-12-10 20:32:18