炖羊蝎子

作者： sweety栗子

据说又要降温啦，赶快趁着周末逛了逛盒马超市，嘿活动还真不少，有鲜切羊蝎子，那就来两斤呗！ 看到有菌菇拼盘，必须来一份，还有胡萝卜跟羊蝎子也很搭配，刚好家里还有之前在春播买的腐竹，一起炖喽！ 非常家常的做法哦，很美味，吃的也放心！

用料

• 羊蝎子 2斤
• 香叶 2片
• 茴香 一个
• 花椒 15粒
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 冰糖 一小块
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 生抽老抽 适量
• 老干妈 一勺
• 配菜： 胡萝卜，腐竹，豆腐，金针菇，小蘑菇，根据自己的喜好添加吧！

炖羊蝎子的做法步骤

步骤 1

开水抄一下羊蝎子去血沫

步骤 2

清洗菌菇，胡萝卜切段，豆腐切块备用

步骤 3

准备调料：家里有的调料都拿出来了😁

步骤 4

所有食材放入苏泊尔高压锅，用酱油老抽老干妈豆瓣酱和盐调味至合适，开至牛羊肉档，口感浓郁，火力5档，四十多分钟就出锅~

菜谱创建时间：2017-12-10 15:43:41