糯米炸

作者： 盈盈Jmn

街頭小食，我食咗一次就喜歡呢款小食，外脆內軟

用料

• 糯米粉 3杯
• 白糖 半杯
• 水 1杯+1/4〈睇情況落〉
• 沾面材料:
• 花生粉<或黃豆粉>、砂糖<比例1:1>

糯米炸的做法步骤

步骤 1

糯米粉、砂糖、水拌勻，包上保鮮紙，室溫發酵1晚，粉漿表面有氣泡

步骤 2

粉漿要似咁樣，唔太乾又唔太濕就啱啱好

步骤 3

花生粉同砂糖1:1拌勻

步骤 4

油燒至5成熱落去炸，一定要小火，炸至金黃放架上攤1分鐘

步骤 5

沾上花生砂糖粉，趁熱食

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步骤 6

步骤 6

好正

步骤 7

美味小食

糯米炸的小贴士

如果想再脆口點，改下糯米粉2杯、粘米粉1杯、面漿炸出來成型點，脆口點

菜谱创建时间：2017-12-10 15:30:56