白菜肉丸汤

作者： 草鱼鱼

用料

• 猪肉碎 250克
• 白菜 1/4颗
• 姜 1小块
• 小江鱼粉 2茶匙
• 盐(腌肉用) 1/2小匙
• 糖(腌肉用) 1小匙
• 胡椒粉(腌肉用) 1小匙
• 麻油(腌肉用) 1/2小匙
• 粟粉(腌肉用) 1大匙
• 香菜 4颗

白菜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

肉碎提前用调味料腌制一个晚上。

步骤 2

锅里水，加入小江鱼粉煮开，加入白菜丝煮开后转小火煮。

步骤 3

香菜切碎加入肉碎拌匀，做成肉丸子放入汤锅。注意此时汤勿大滚，以免肉丸子外熟内生。

步骤 4

煮15分钟即可。装盘加入香菜叶。

菜谱创建时间：2017-12-10 12:29:55