鱿鱼清洗干净，切条，放入料酒、盐、花椒粉腌好
准备姜、蒜，芹菜和洋葱切条，和鱿鱼条大小差不多
锅中放油，放入花椒炸出香味捞出，放入姜蒜爆香，放入腌好的鱿鱼爆炒，基本炒干后盛出
锅清洗干净，放入半袋干锅底料约60g（海底捞底料比较好），放入姜和蒜爆香，加入炒好鱿鱼，稍微炒一会入味，放入芹菜和洋葱，待芹菜和洋葱熟，盛出就可享用啦。