传统韩式紫菜包饭

作者： 思_vwjz

这个方子是家庭紫菜包饭制作方法，婆婆教的，简单好吃，做早午晚餐都可以。这次的量是十个卷，因为一般一包紫菜是十张，不用完的话就吸潮了。

用料

• 米饭 5碗家庭小碗
• 鸡蛋 2-3个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 包饭用火腿 1片约十条
• 蟹棒 一包
• 黄萝卜咸菜 1包约十条
• 牛蒡咸菜 1包约十条
• 包饭用紫菜 一包十张
• 盐 3-4勺（吃饭用勺）
• 醋 4勺（吃饭用勺）
• 芝麻油 3勺（吃饭用勺）
• 熟芝麻 3勺
• 酱油 1勺炒胡萝卜用
• 食用油 煎蛋饼，火腿和炒胡萝卜用，适量。

传统韩式紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

首先，所有除了米饭之外的所有内包材料，包菜用的火腿，蟹棒还有萝卜，牛蒡咸菜都能在淘宝上买到的，火腿推荐白雪的牌子，比较好吃。

步骤 2

煎鸡蛋饼，然后按照紫菜大小切掉边边，然后再切成一条条的备用。顺便用锅里剩下的油把火腿和蟹棒稍微煎一下。

步骤 3

胡萝卜切丝后用油炒，放酱油提味后备用。

步骤 4

黄瓜去皮去瓤后切条，在盐水中泡个五分钟左右，之后沥水待用。材料就都准备好了。

步骤 5

刚煮好的饭还冒着热气的时候把盐，醋，芝麻油，芝麻放入，用饭铲拌均匀，饭有点盐味即可。不要咸了，因为中间的菜都有盐味。

步骤 6

忘记放紫菜的照片了，可以用圃美尔的，很好。网上有卖的。

步骤 7

紫菜铺好，然后铺紫菜面积一半的米饭上去，不要太厚，薄薄地铺就好。然后将材料都堆在饭中间一点。两手抓住两边往上卷起来就完成了。力气适中，太大紫菜容易破，太小容易散。

步骤 8

嗒哒！一个完成。

步骤 9

切的时候刀先沾一下冷水，这样比较好切。切成越2厘米宽比较合适，不容易散。

传统韩式紫菜包饭的小贴士

一定要是刚煮好的饭哦，这样才好拌味道，也好铺在紫菜上。

菜谱创建时间：2017-12-10 08:53:21