凉拌萝卜丝

作者： 涓子的苗苗

一次偶然的机会接触到青皮萝卜，发现凉拌过后味道很棒，用来搭配稀饭很好啊！ps:我家每天早上都是粥，所以下饭菜是必须要的

用料

• 青皮萝卜 1根
• 香油 2勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 辣椒油 看喜好
• 葱姜蒜油 适量

凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

青皮萝卜洗净，去皮后切成斜薄片

步骤 2

在改切丝，粗细随意，刀功好的请便

步骤 3

取一个合适的容器，放入切好的萝卜丝，加适量盐抓抓，帮助出水去除涩味

步骤 4

一个小时后用手使劲挤出水份待用

步骤 5

葱姜蒜切切切，锅内放油至冒青烟，直接倒在碗里面

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步骤 6

步骤 6

最后把所有材料放一起拌均匀就好了

步骤 7

成品图

凉拌萝卜丝的小贴士

加盐去涩味是关键，用力挤干水份会更好吃

菜谱创建时间：2017-12-09 20:47:22