猪肚洗干净，先飞水，再加姜片、清水炖熟，取出切成条状(煮猪肚水保留)，沸水烫过冬笋片，白玉菇切段、木耳红枣洗净、生姜切片，一起放入砂煲，再倒入煮好的猪肚水。武文烧开，文火微炖1个小时，起锅放入香葱结。
严冬里煲这个汤，很鲜、很香、更养胃哦！