清新虾仁汤

作者： 小薇猫

这道虾仁汤，是用小红虾做的，配料随意，你可以加任何蔬菜，汤底会更清甜，也可以加入贝壳。我是加了老家的特产“崇武鱼卷”，鱼卷是用鱼靡做的，也有了海味，和虾仁一起做，就不会太单一。

用料

• 虾 200g
• 崇武鱼卷 半条
• 姜丝 少许
• 浓汤宝 一小块

清新虾仁汤的做法步骤

步骤 1

虾去皮剥好，并挑去虾线。加少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉（或地瓜粉）、一点点蛋清搅拌均匀。

步骤 2

崇武鱼卷切片。

步骤 3

锅里加入凉水、姜丝、鱼卷，煮开。

步骤 4

加入浓汤宝，再用手一点一点下虾仁。

步骤 5

再煮几分钟，汤里加入盐和少许鸡精，搅拌均匀即可关火。

菜谱创建时间：2017-12-09 11:19:24