鸡蛋羹——东北家常系列炖鸡蛋

作者： 手绢上

既无需表面光滑无泡，也无需精准称量，简单家常好味道。

用料

• 鸡蛋 4个
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 盐
• 疏之鲜
• 大葱
• 花椒面
• 虾皮
• 烹调油(豆油优先)
• 香油
• 水

鸡蛋羹——东北家常系列炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个打入炖盅，放入生抽，老抽，盐，蔬菜精，葱花，花椒面一小小撮，烹调油，香油，水一碗(水是鸡蛋的1到1.5倍)，搅拌均匀，拌出来黑乎乎的就对了(•ω•)

步骤 2

把炖盅放入锅内，均匀撒入虾皮好一小撮花椒面，都在鸡蛋液表面。盖盖，开炖，开锅20分钟就熟了~

菜谱创建时间：2017-12-09 09:02:14