查看虫眼.摘掉二头的蒂.洗净. 挑新鲜的.嫩的买回来.. 好像是8月份的时候最多吧？ 我记得有一段时间的大清早. 菜场的路边都是老人拿来卖. 赶早从菜园里摘下来的. 而且也很便宜呀.！
大锅里. 放一些盐. 把水烧开.
水开后把釭豆放下去煮至变色. 如果一次煮不完. 可以分多次煮. （废话..）
捞起放入凉水中浸泡至凉透. 然后捞出沥干水分. 用流水冲最好啦！ （還是废话.）
找个凉衣架或其它的东西. 一根根挂好.
我那天天气很好. 午饭后就晒成这样了. 全部取下来.
锅里烧水.烧开后. 放入锅中隔水蒸. 转中火蒸15分钟左右. 這一步很有必要. 豆角烧出来更香.還不易烧烂..
再次取出放凉网上晒至彻底干透.
晒好了的可以顺便整理一下. 用棉绳子绑好. 不整理也不会挨打的..
密封保存. 如果晒的比较多的. 可以在太阳好的天气拿出来晒晒.
做干豆角烧肉啥的. 不要太好吃啊.啊.啊...！ 而且自己晒没有任何难度. 也不麻烦. 买人家晒好了的. 我一般是不放心的. 毕竟虫.坏的..是不会挑掉的. 然后一般卖剩下的.老了的. 都会拿来晒...！ 一次尽量多晒一点吧. 因为时间太久了. 我忘记了我当时晒了多少斤. 成品多重...！ 這种东西也不能偷吃的. 晒多少算多少吧..！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)