山药去皮(注意要带手套哟~)紫薯切碎方便蒸熟,菠菜焯熟去掉草酸,荸荠刮皮,西红柿去皮去瓤,肉洗净备用,白菜叶洗净
荸荠入料理机打碎~荸荠味道鲜甜,放进去增加口感~
紫薯蒸熟打泥
西红柿一打碎了就很稀,和馅的时候注意控制量~
菠菜加水入料理机打泥
白菜用刀切碎,肉打泥,山药蒸熟打泥~~
基础馅儿:肉➕荸荠➕山药
再入三枚土鸡蛋黄~
西红柿,紫薯,菠菜合分出来一半和面,还有一种直接是白面的就没拍~
哈哈,剩下一点给自己包了点饺子~孩子的馄饨冻起来了没来得及拍~改天补上~