菊花洗净，甩干水分。
蒸锅放入冷水，水开后，将菊花平铺在蒸架上，尽量不要叠得太厚，盖上锅盖，大火蒸五分钟。蒸好后马上将菊花取出。
将蒸好的菊花平铺在竹筛上，放在通风处晾晒五天。（晾晒的时间视天气而定，晒干即可。）
将晒干的菊花装入密封罐里保存。
取几朵菊花，冲入沸水，就是一杯鲜活的菊花茶，赏心悦目。