隔夜米饭弄松，洋葱切粒，彩椒切粒，泡菜切段，杂菜用开水烫一下沥干备用。
热油，放入洋葱暴香，然后放入彩椒翻炒，再放入泡菜翻炒，放入烫过的杂菜翻炒，最后放入米饭翻炒至松散色匀，最后加点盐和味精起锅。摆好盘之后可以洒点海苔和芝麻（我是直接用日式拌饭味素），没有也可以不加，开吃吧！