南瓜布丁（辅食系列）

作者： 大叔的小食光

这个系列其实好多都是最大叔亲爱的媳妇儿研究的，随着宝宝一天天长大，怎样让孩子吃的有营养又美味成了妈妈的心头事。从宝宝的反馈来看还是相当成功，导致大叔会情不自禁的跟宝宝抢食吃。🙈🙈🙈

用料

• 南瓜（净重量） 400g
• 鸡蛋 200g
• 鲜奶油 50g
• 鲜牛奶 200g
• 炼乳 50g
• 砂糖 50g

南瓜布丁（辅食系列）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，南瓜去皮蒸熟，鸡蛋称重。

步骤 2

全部倒进料理机打散。

步骤 3

40目的筛子过滤3次，由于南瓜纤维还是较粗80目的细筛滤不下来，所以40目的筛3次能让口感更加细腻。

步骤 4

分装，用料的量像这种100ml的小瓶正好可以装12瓶。

步骤 5

均匀放入烤盘，烤盘内加一半的温水水，一是可以防止玻璃瓶烤裂二是加速成熟。另外进烤箱前在瓶子上面盖上一层锡纸，防止表面烤干。

步骤 6

烤箱预热，160°C烤40min即可。

南瓜布丁（辅食系列）的小贴士

糖可以根据个人口味不同增加或减少，炼乳怕热量高的话也可以换成糖或适当减少，大叔给宝宝做的就只有炼乳没有糖。

菜谱创建时间：2017-12-07 20:50:39