百里香黄油烤鸡

作者： 良品味铺

百里香和黄油的香气渗入鸡肉，表皮变得金黄香脆，内部的柠檬和大蒜香气透过鸡肉散发出来，搭配面包片或者米饭意面都是不错的选择。

用料

• 百里香 1束
• 鸡 1只
• 黄油 100克
• 黑胡椒 1小勺
• 柠檬 1个
• 盐 10克
• 大蒜 6瓣

百里香黄油烤鸡的做法步骤

步骤 1

将烤鸡的食材都准备好

步骤 2

用刀尖将鸡胸肉前端的锁骨去掉

步骤 3

将整鸡的腿和鸡胸肉用棉线捆绑定型

步骤 4

表面涂抹上一层黄油，内部塞入一束百里香

步骤 5

放入黑胡椒，食盐，大蒜

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步骤 6

步骤 6

塞入一整只柠檬

步骤 7

进入预热到180度的烤箱三面翻转烘烤到表皮金黄上色，大约需要烘烤70-90分钟左右

步骤 8

最后20分钟可以搭配一些蔬菜一起进入烤箱烘烤，中途记得每20分钟左右将融化流下的黄油反复淋回鸡皮表面，烤好后将整鸡竖起流出来的汁水清澈则烤熟了

步骤 9

将鸡肉拆下，趁热尽快吃掉

百里香黄油烤鸡的小贴士

喜欢不同风味的可以将黄油里加入各种香菜料，这样在烘烤过程中就可以将风味深入鸡肉，做出不同的变化

菜谱创建时间：2017-12-07 15:55:50