香辣牛蛙烧百页

作者： JadeHwang

牛蛙营养丰富而低脂，瘦身人群也能放心食用。豆制品软而易入味，和猪肉烧则吸收喷香的肉味，和海鲜烧则鲜咸好吃，和牛蛙烧成辣口，又辣又放不下，只想一口接一口。

用料

• 牛蛙 2只
• 百页 1张
• 花椒 一小把
• 姜 数片
• 大蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 干辣椒 5个
• 生抽 1勺
• 郫县红油豆瓣酱 2勺
• 糖 适量
• 蒜叶或葱末 适量

香辣牛蛙烧百页的做法步骤

步骤 1

食材洗净切好。

步骤 2

热锅冷油，放入花椒小火慢慢炸香后捞出花椒不用。

步骤 3

放入姜片蒜末中火炸香。

步骤 4

放入牛蛙和干辣椒，大火翻炒。

步骤 5

倒入料酒炒匀，放入红油豆瓣酱，生抽和糖，炒匀。

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步骤 6

步骤 6

放入百页。

步骤 7

加入适量水，大概把食材一半没入那么多的水。

步骤 8

盖锅盖大火焖烧5分钟。 开盖大火翻炒收汁。

步骤 9

撒葱盛盘。

菜谱创建时间：2017-12-07 11:51:58