铁锅预热，入少许油，将米饭直接放入，炒散，乘出备用。
不粘锅入油，鸡蛋加少许盐，少许水，筷子打散，入锅炒熟，建议炒老一点，会比较香。乘出备用。
铁锅预热，入油，油量与炒菜差不多，入青椒和洋葱，炒出香味，入包菜丁，口蘑丁，大火爆炒，加入味极鲜少许，蚝油少许，快熟时放入一勺剁椒，放入炒好的鸡蛋翻炒，便于鸡蛋入味。将米饭放入，翻炒均匀即可享用！