栗子塔

作者： ___好多鱼_

6寸栗子塔一个

用料

• 塔皮
• 黄油 54克
• 细砂糖 29克
• 盐 1克
• 鸡蛋 18克
• 杏仁粉 8克
• 低筋面粉 65克
• 高筋面粉 15克
• 可可粉 12克
• 栗子馅
• 栗子泥 250克
• 糖粉 25克
• 黄油 50克
• 淡奶油 100克

栗子塔的做法步骤

步骤 1

制作塔皮 将制作塔皮的全部食材搅拌均匀，混合成为面团，面团压扁，保鲜膜包好放入冰箱冷藏

步骤 2

取出冷藏好的面团，擀成2-3cm厚的塔皮

步骤 3

将塔皮放入模具，刮去多余的塔皮，用叉子在塔皮底叉一些小孔，预热烤箱

步骤 4

烤箱预热好，将塔皮放入，180度烤15min，烤完取出放凉

步骤 5

制作栗子馅 将淡奶油打出轻微纹路

步骤 6

将栗子泥、糖粉、黄油搅拌均匀

步骤 7

将打发好的淡奶油拌入栗子泥混合物，搅拌均匀

步骤 8

组成 将栗子馅放入塔皮，抹平，冰箱冷藏20min后取出

步骤 9

奶油、栗子、糖粉装饰

步骤 10

菜谱创建时间：2017-12-06 23:05:23