用APP打开

树莓蛋糕(低糖版)

3511人浏览 123人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
六寸戚风的方子,最大限度减少了糖分 不含奶油用量

用料

树莓蛋糕(低糖版)的做法步骤

步骤 1

食用油,蛋黄,低筋淀粉,玉米淀粉,牛奶拌匀

步骤 2

蛋白分三次加糖打到坚挺的尖角

步骤 3

三分之一蛋白放入面糊,像炒菜一样拌匀,翻拌要轻一点。拌匀后倒入剩下的面糊中,继续拌匀

步骤 4

拌好的面糊倒入模具中,振出大气泡,然后放入预热好的烤箱,160度35分钟左右

步骤 5

烤好的蛋糕从上往下摔一下,振出气泡,倒扣在网上晾凉

展开全部
步骤 6
步骤 6

脱模,不塌陷,不开裂

步骤 7

用奶油和树莓装饰

树莓蛋糕(低糖版)的小贴士

1.蛋白要打发充分 2.烤前烤后要振一下,要倒扣晾凉 3.奶油我用了200克10克糖粉

菜谱创建时间:2017-12-06 16:05:51
打开App收藏